Description
This creamy provolone cheese tortellini with sirloin steak and sautéed vegetables is a comforting dish that blends rich flavors and textures, making it perfect for a quick weeknight dinner that will impress everyone!
Ingredients
- sirloin steak
- provolone cheese
- tortellini
- fresh chopped parsley
- chicken or shrimp (optional substitute)
- red pepper flakes (optional)
- hot sauce (optional)
- beef broth (for reheating)
Instructions
- In einer großen Schüssel Mehl, Salz und Hefe vermengen.
- Wasser hinzufügen und zu einem Teig verrühren.
- Knoblauch und Olivenöl unterrühren.
- Teig 12 Stunden ruhen lassen.
- Die Mischung in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze kochen.
- Die Sauce leicht eindicken lassen.
- Sobald alles durchgeheizt ist, vom Herd nehmen und mit frischer, gehackter Petersilie garnieren, bevor serviert wird.
Notes
- Feel free to substitute the sirloin steak with chicken or shrimp for a different protein option.
- If you prefer a spicier dish, consider adding red pepper flakes or a dash of hot sauce to the provolone sauce.
- This dish can be made ahead of time and reheated, but the tortellini may absorb some of the sauce, so you might want to add a splash of beef broth when reheating.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes